صوت لصانعي النبيذ الأسود

لما يقرب من 20 عامًا ، عملت مجموعة مخصصة من الخمّارين السود وأعضاء آخرين في الصناعة على تغيير نقص التنوع في صناعة النبيذ في الولايات المتحدة. مع المزيد من الأمريكيين الذين يتحدون العنصرية النظامية ويتطلعون إلى دعم الشركات المملوكة للسود ، جمعية النبيذ الأمريكيين من أصل أفريقي (AAAV) تأمل في تسليط الضوء على العمل الشاق لأعضائها والنبيذ الممتاز وتشجيع جيل جديد لرؤية الفرصة في النبيذ.

أفضل نبيذ chateauneuf du pape

كان AAAV تأسست عام 2002 كمنظمة غير ربحية منظمة لتعزيز الوعي بالخمّارين الأمريكيين من أصل أفريقي ، وخلق شعور أعمق بالمجتمع بين أعضائها والتواصل مع مستهلكي النبيذ. تضم المجموعة حاليًا أكثر من 30 عضوًا من الخمار وتضم العديد من المهنيين الآخرين في الصناعة كأعضاء أيضًا. منذ بدء الاحتجاجات التي أثارها مقتل جورج فلويد ، كانت هناك زيادة في العضوية في جميع المجالات ، فضلاً عن التبرعات للمنظمة.



بالشراكة مع خبراء المناطق الحضرية وصندوق United Negro College Fund ، ساعدت AAAV في تشكيل صندوق منحة Black Winemakers لدعم الأمريكيين الأفارقة الذين يتابعون وظائف في صناعة النبيذ.

متفرج النبيذ جلس كبير المحررين MaryAnn Worobiec مؤخرًا لإجراء مقابلة مع الأعضاء الحاليين في مجلس إدارة AAAV - مؤسس ورئيس مجلس إدارة AAAV ماك ماكدونالد من Vision Cellars في سونوما ، رئيس AAAV فيل لونج من Longevity Wines في وادي ليفرمور بكاليفورنيا وعضو مجلس إدارة لو جارسيا من مصنع ستوفر أوكس للنبيذ في سييرا سفوح التلال.

متفرج النبيذ: كيف تم تأسيس AAAV وكيف تطورت على مر السنين؟



ماك ماكدونالد: لقد بدأت ذلك لأنني عندما ذهبت إلى أحداث النبيذ المختلفة في جميع أنحاء البلاد ، لم أر أشخاصًا يشبهونني. كنت أقوم بحفلات عشاء النبيذ في جميع أنحاء الولايات المتحدة ولم أر ذلك. لقد اعتقدت للتو أنه ربما ينبغي علينا القيام بشيء ما لجذب المزيد من الأمريكيين الأفارقة إلى تجارة النبيذ.

كنت أنا ، الدكتور إرني بيتس [من مصنع نبيذ بلاك كويوت] وفانس شارب [من Sharp Cellars]. كنت سأراهم في بعض هذه الأحداث وأعتقد ، كما تعلمون ، ربما يجب أن أتحدث مع هذين السادة. لقد تحدثنا عن كيفية جعل المزيد من الأمريكيين الأفارقة يشربون الخمر. ثم بدأنا في التفكير ، ما الذي يمكننا فعله لجعل المزيد من الناس يفهمون تجارة النبيذ هذه؟

لو جارسيا: فيما يتعلق بكيفية تغييره ، عندما بدأ Mac هذه المنظمة وانضممت بعد ذلك بعامين في عام 2004 ، عرفنا كل مصنع نبيذ يملكه الأمريكيون من أصل أفريقي ، لأنهم كانوا جميعًا أعضاء. ربما كان هناك ثمانية أو عشرة منا؟ وأنه كان عليه.



الأمر مختلف جدًا اليوم. كل يوم أجد هناك مصنع نبيذ جديد آخر يملكه الأمريكيون من أصل أفريقي. لقد شاركنا العديد في الأيام القليلة الماضية. بالنسبة لي ، هذا هو الفرق. كم يوجد هناك؟ ربما يوجد 60 ، وربما هناك 100. ما زالت صغيرة جدًا. لكننا الآن لا نعرفهم جميعًا. نحاول حثهم على الانضمام - هذا هو التحدي الذي نواجهه ، لزيادة عدد الأعضاء.

فيل لونج: هدفنا الأساسي في هذه المرحلة هو الوعي. معظم الناس اليوم لا يدركون حتى أن هناك صانعي نبيذ أمريكيين من أصل أفريقي على الإطلاق. لذا فإن الأمر يتعلق حقًا بتعزيز الوعي بأننا هنا ، نحن موجودون بالفعل ، ونصنع نبيذًا رائعًا.

كيفية تخزين النبيذ المفتوح

ونحاول إيصال هذه الرسالة عبر العديد من الأنظمة الأساسية. لأنني لم أكن أعرف أن صناعة النبيذ كانت خيارًا عندما كنت طفلاً. لذلك نحن نحاول فتح المزيد من المسارات للأمريكيين الأفارقة الشباب الذين يرغبون في السير في هذا الطريق إلى هذه الصناعة ، من خلال المنح الدراسية والتدريب الداخلي والتوجيه. وهذا هو هدفنا الآن - أن ننمي صوتنا ككل ، وننمي الوعي ككل ، ونصنع طريقًا للعقول الشابة.

نحن نحاول توسيع نطاقنا. في الأيام الأولى لـ AAAV ، كنا حقًا [نركز على] صنع النبيذ أو زراعة النبيذ. من الواضح اليوم أن هناك العديد والعديد من الفرص للأمريكيين من أصل أفريقي - ليس فقط كونهم صانع نبيذ ، وليس مجرد مزارع عنب - مثل أن تكون ساقيًا ، أو أن تسير في طريق الكيمياء ولكن تطبقها على النبيذ. هناك العديد من المسارات لهذه الصناعة ، ونحن نحاول توسيع رؤيتنا ، واستهداف عدد أكبر من الطلاب.

WS: بالحديث عن العديد من المسارات ، كيف دخلت صناعة النبيذ؟

PL: حسنًا ، لديّ شهادة جامعية في الهندسة المعمارية [يضحك]. لقد نشأت في إنجلوود ، ليس بالضبط مركز النبيذ. لم أكن أعرف شيئًا عن النبيذ حقًا. ذهبت إلى Cal Poly Pomona ، إنها مدرسة زراعية. لكننا اعتقدنا أن الزراعة هي هؤلاء الذين يرتدون قبعات رعاة البقر وأحذية رعاة البقر التي تفوح منها رائحة الأبقار. هذا كل ما نعرفه.

أعتقد أن هذا هو التحدي الأكبر: رقم 1 ، لا يعرف الناس بشكل عام وجود الصناعة. رقم 2 ، فهم لا يعرفون أنها فرصة للأميركيين الأفارقة. رقم 3 ، كيف يبدؤون حتى في طريقهم إلى الأمام؟

لم أتعلم عن النبيذ إلا بعد فترة من الكلية. لقد كنت مبدعًا طوال حياتي. القصة القصيرة هي أن هناك شركة في شمال كاليفورنيا كانت تبحث عن مدير إبداعي لسنوات. وجدواني ونقلونا إلى هنا. كان لدي أنا وزوجتي ، ديبرا ، شغف بالنبيذ الذي نما للتو. لأننا الآن في Wine USA ، أليس كذلك؟ في وقت ما في أوائل عام 2000 ، بدأنا في صنع النبيذ في المرآب ... وها نحن ذا.

ال جي: منذ حوالي 20 عامًا كنا لا نزال نعيش هنا في ولاية أوهايو [أنا وزوجتي ، جانيس] ، كان لدينا اهتمام كبير بالنبيذ. بينما كنت بين الوظائف ، ذهبت أنا وزوجتي للبحث في مصنع نبيذ في شمال أوهايو كان معروضًا للبيع. أثناء حدوث ذلك ، تلقيت عرض عمل في سان خوسيه ، لذلك انتقلنا إلى كاليفورنيا ، وحصلت على وظيفة كمدير مالي.

بعد عامين ، اعتقدت أن الوقت قد حان للنظر حولي والدخول في صناعة النبيذ بصفتي مدير مالي. أثناء سرد القصة ، لم يكن أحد يريد مديرًا ماليًا بدون أي خبرة في صناعة النبيذ. نظرنا إلى مصانع النبيذ في كل مكان ، واشترينا واحدة في Placerville. بعد عام واحد ، حصلت على وظيفة المدير العام والمدير المالي في Roshambo Winery في Healdsburg. [عمل جارسيا لاحقًا كمراقب ومدير مالي لشركة Hall Wines في سانت هيلينا من 2009 إلى 2015.]

مم: أنا لم أنشأ في تجارة النبيذ. لطالما أحببت النبيذ منذ أن كنت صغيرًا ... وويسكي الذرة [كان والد ماكدونالدز قمرًا في تكساس]. بالانتقال إلى كاليفورنيا ، أردت التعرف على النبيذ. لذلك وضعت أنفي في وجه كل من يتحدث معي ، بما في ذلك جون باردوشي. انتهى بي المطاف مع عائلة فاغنر [جزر كايموس] ، التي أخذتني كطفل.

ماك ماكدونالد كان ماك ماكدونالد صانعًا للنبيذ في سونوما منذ سنوات ، لكن الغرباء افترضوا أنه لا يعرف شيئًا عن النبيذ. (الصورة مجاملة فيجن سيلارز)

WS : هل تشعر أن صناعة النبيذ توفر للناس الملونين فرصًا كافية؟

مم: لا أعتقد أنهم يقدمون فرصًا كافية في العمل. لقد كنت موجودًا منذ فترة طويلة ، وقمت بالعديد من الأشياء ، ولم أتحدث فقط عن كاليفورنيا. أنا أتحدث عنه في جميع أنحاء الولايات المتحدة. عندما تمشي في مكان ما ، هناك افتراض أنك لا تعرف شيئًا عن النبيذ حقًا. هذا سوف يحولك ضد صناعة النبيذ. وأنا أرى ذلك حتى يومنا هذا.

مثال: كنت في مطعم وأخبرت الشخص أن يحضر لي دلو ثلج لأنني تناولت نبيذًا أحمر وكان على الأرجح 72 درجة. قلت له أن يضع الخمر في الدلو. ثم قال ، 'سيدي ، هذا نبيذ أحمر.' وقلت: أعرف. إذا كنت تريد الحصول على بقشيش مني ، أحضر لي دلوًا. أحضر الدلو ، وعندما دفعت الفاتورة أعطيته بطاقتي. وقال ، 'أوه ، أنا آسف جدًا ، لم أكن أعرف أنك Mac من Vision Cellars.'

لا يهم. كان على افتراض أنني لا أعرف درجة الحرارة التي أريدها لنبيذي.

النبيذ الأحمر الحلو

لذلك أعتقد أن هذه الأنواع من الأشياء لا تزال موجودة - هناك افتراض بأنك لا تعرف أي شيء عن النبيذ. وعندما تدخل متجرًا للنبيذ ، يكون الأمر نوعًا ما ، 'أوه ، لا بد أنك تبحث عن نبيذ حلو.' إنها صورة نمطية ، وأنا لا أحب ذلك حقًا. حتى إذا كنت تحب القليل من السكر المتبقي ، فلا يجب أن تفترض أن الجميع يفعل ذلك.

أعتقد أن صناعة النبيذ يمكنها فعل المزيد من ذلك. نحن نحاول أن نفهم النبيذ ونقدر النبيذ.

PL: يجب أن يكون هناك المزيد من الفرص ، ولكن مرة أخرى ، فإن الأرقام صغيرة جدًا نسبيًا. والأعداد النسبية التي نقارن بها هائلة. لذا ، فإن محاولة الحصول على البخار عندما يكون لديك عمالقة [شركات النبيذ الكبيرة] ... هذا شيء يصعب القيام به. هذا جزء مما تحاول [AAAV] القيام به. اجعلنا نتحد معًا ، لنمنحنا صوتًا أكبر ، وبصمة أكبر ، ومنصة أكبر لمساعدتنا على تحريك الأشياء.

ال جي: من وجهة نظري ، هناك الكثير من الأشخاص الملونين الآن في الصناعة - بالتأكيد النسب المئوية لا تزال ضئيلة. لكن الأشخاص الذين يدخلون يدخلون في سن متأخرة. هذا هو سبب أهمية صندوق المنح الدراسية. لأنه إذا تمكنا من إقناع الناس بالالتحاق بها عندما يبلغون من العمر 20 أو 22 عامًا ، أو بعد تخرجهم من الكلية أو الذهاب إلى الكلية من أجل هذا ، فسيكون هذا تغييرًا هائلاً.

WS: أنا متأكد من أنك رأيت الكثير من الأشخاص ينشرون قوائم بالشركات المملوكة لأفارقة أمريكيين والتي يمكن للأشخاص دعمها. هل تشعر أن هذا يساعد؟

PL: أنا أحب حقيقة أن الناس منتبهون. أعتقد أن هذه هي الصورة الأكبر. ولا يقتصر الأمر على اهتمام السود فقط ، بل يهتم به الجميع. وأعتقد أن هذا السرد الآن حيث نحن جميعًا نؤيد الشيء نفسه ، ونتقدم قدمًا ، ودعم الأمريكيين الأفارقة في الأعمال التجارية بشكل عام وليس فقط صناعة النبيذ. أعتقد أن هذه هي الصورة الأكبر بالنسبة لي. الآن الناس ينتبهون. إنها خطوة إيجابية في الاتجاه الصحيح.


ابق على اطلاع بقصص النبيذ المهمة مع خدمة Wine Spectator المجانية تنبيهات الأخبار العاجلة .


ال جي: أعتقد أن هناك الكثير من مصانع النبيذ ، من الصعب حقًا ملاحظة نبيذك. أعتقد أن المزيد من الدعاية حول مصانع النبيذ المملوكة للسود ستساعد الناس على تجربتها على الأقل.

تذهب إلى المتجر الآن ، أنت فقط لا تعرف. فيل مثال جيد. بينما يذهب إلى جميع أنحاء البلاد مع [نبيذ Longevity White Label] عندما يكون جالسًا على الرف ، فإنه يجلس هناك مع مئات من الملصقات الأخرى ، ولا يعرفون تجربته. لذلك نأمل أن نتمكن من الحصول على المزيد من الدعاية ، وعلى الأقل سيحاولون ذلك. إنها علامة مملوكة لأمريكا من أصل أفريقي. إذا أعجبك ، تشتريه مرة أخرى.

WS: ما الذي يمكن أن تفعله صناعة النبيذ لتكون أكثر ترحيباً؟

PL: سأعطيكم المثال الحالي. كانت نابا تفتح أبوابها الأسبوع الماضي. تواصلت معي سوزان سويرو ، رئيسة أرتيسا. اقترحت أن يتم التبرع بجزء من عائدات التذوق والمبيعات لعطلة نهاية الأسبوع بأكملها إلى AAAV.

أفضل كروم العنب في نابا وسونوما

الشيء الرائع الذي كتبته سوزان إليّ هو ، 'نود القيام بذلك ، لكننا بالتأكيد نرغب في القيام ببعض التعاون الإضافي في المستقبل'. أعتقد أن أشياء من هذا القبيل ستبدأ حقًا في الانضمام إلى الصناعة جنبًا إلى جنب.

بادئ ذي بدء ، نحن فقط نعلن عن وجودنا. أعتقد أن هذا سيساعد حقًا.

ال جي: كان لدينا مصنع نبيذ آخر في ولاية أوريغون - تواصلت جاني بروكس هيوك من مصنع نبيذ بروكس. لديهم حدث قراءة واحتساء - سيتم التبرع بالأرباح من ذلك إلى AAAV.

PL: في بيئتنا الحالية لما يحدث ، أعتقد أن الشيء الجيد الذي نتج عن حادث مأساوي هو أن الناس يتحدثون عنه الآن. إنهم يستخدمون الموضوع الآن للتعبير عن آرائهم وإخبارك بما يشعرون به حيال ذلك. في أي وقت مضى ، كان الأمر مثل ، 'هممم ... نعم ...' لكن الناس يقولون الآن ، 'حسنًا ، سنتحدث عن ذلك.'

كبيان عام ، على سبيل المثال متفرج النبيذ مجلة؟ استمر في الحديث عنها. هذه ستكون رغبتي فقط استمر في الحديث عنها خلاف ذلك ، سوف يتلاشى مرة أخرى في النسيان مرة أخرى. لا نريد ذلك.